孜然牛肉,孜然牛肉的做法 - 阳康菜谱网孜然牛肉做法大全

小的时候，最喜欢去姥姥家，因为姥姥家总会有很多好吃的。虽然已经很多年过去了，但依旧经常梦回姥姥家，仿佛姥姥又在不停的唠叨姥爷，姥爷也总是笑呵呵的说“我又错了”.........今天这道孜然牛肉就是当时大姨喜欢做给我们吃的，至今都是我的最爱

【食材与调料】

【主料】牛健肉300g，洋葱200g，香菜10g

【辅料】油适量，盐适量，辣椒段适量，白芝麻适量，孜然适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，生姜片适量

【制作步骤】

	1.牛肉横丝切簿片;
	2.切好的牛肉片；
	3.洋葱切粗丝；
	4.香菜切段备用；
	5.切好的牛肉片放入大碗中，加4-5根洋葱丝，然后再放入生抽、料酒、蚝油，用手抓匀入味静置10分钟左右；
	6.炒锅放油，油温7分热时倒入辣椒段翻炒一下倒入牛肉，大火翻炒至牛肉变色后加入洋葱丝继续翻炒至汤汁减少，加入生芝麻和孜然继续大火翻炒，汤汁收干后倒入香菜段关火即可。