| 浓烈的自然香味弥漫整个厨房，还有辣椒辣辣的气味，这道菜绝对够火热。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡心300g，土豆150g，青椒40g，胡萝卜300g，香菜10g |
| 【辅料】葱花适量，蒜瓣适量，酱油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，花椒粉适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡心处理干净，一份为三瓣。 |
 | 2.土豆去皮用切菜器切螺旋型。 |
 | 3.胡萝卜用切菜器切螺旋型。 |
 | 4.青椒用切菜器切螺旋型。 |
 | 5.鸡心入沸水中紧一下捞出。 |
 | 6.油锅烧热，下入土豆条煎至两面金黄盛出。 |
 | 7.油锅继续烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入鸡心爆炒，炒干水分，换小火，调入适量酱油。 |
 | 8.下入胡萝卜炒断生，下入青椒和土豆条，撒入适量辣椒粉，孜然粉，花椒粉翻炒。 |
 | 9.最后撒入香菜段，适量盐，鸡精调味即可。 |
【孜然鸡心土豆条做法小贴士】
| 孜然粉和辣椒粉依据自己的喜好加入，香菜一定要最后加入，以免香菜炒的过火而失去香味。 |
