| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉150g，土豆150g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，蚝油1勺，葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.已经准备好的猪肉丝和姜 |
 | 2.切好的土豆丝 |
 | 3.把土豆丝放入开水里烫七成熟 |
 | 4.已经焯水好的土豆丝 |
 | 5.猪肉丝放入煲香后下入酱油 |
 | 6.然后下入焯水后的土豆丝 |
 | 7.下入适量的盐和糖翻炒 |
 | 8.最后放入蚝油翻新即可 |
 | 9.已经做好的成品 |
【猪肉炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士1、土豆焯水，不要焯太久哦，不然没口感哦 2、土豆很容易吸味，最后在下调味，这样土豆不会这么咸 |
