| 今天和大家分享一道快手小炒---椎茸炒肉片，这是一道营养全面，做法简单的家常小炒，椎茸和肉片是最完美的搭配，椎茸有一种特殊香味再加上肉的香味吃起来口感爽，有一种满足感。非常适合上班簇没时间下厨的朋友。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，酱油适量，料酒适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所用原料。 |
 | 2.把椎茸切片，黄瓜洗净切片。 |
 | 3.猪肉切片加入淀粉上浆。 |
 | 4.炒锅上灶烧热，注入油。 |
 | 5.下入肉片，翻炒变色。 |
 | 6.烹入料酒，加入酱油 糖翻炒均匀。 |
 | 7.加入椎茸片。 |
 | 8.继续翻炒均匀。 |
 | 9.下入黄瓜片。 |
 | 10.加入盐 快速翻炒均匀即可。 |
【椎茸炒肉片做法小贴士】
| 小贴士我用的椎茸是泡发好的速冻的，如果用干的要提前泡发。肉片上浆 加上一点盐和小苏打可以使肉片炒出来口感滑嫩。 |
