| 我们北方人比较喜欢吃蒸茄子，蒸豆角之类的，蒸透后，放入点老油，放入点香油，捣点蒜泥，味道还是很不错的，很受欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，香油适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切薄片。 |
 | 2.装盘，上面撒一些盐粒。 |
 | 3.蒜捣成蒜泥。 |
 | 4.里面放入香油，老油，盐。 |
 | 5.蒸的过程中，注意茄子，用筷子插一下，看看茄子的熟透度。 |
 | 6.取出，蒸好的茄子。 |
 | 7.凉凉后放入调料。即可使用。 |
【蒸茄子做法小贴士】
| 茄子切薄片。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒸茄子做法小贴士】
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