| 鱿鱼:鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼250g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，红椒1个，鸡精适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备鱿鱼、蒜、青椒和红椒 |
 | 2.将食材洗净切好备用 |
 | 3.锅烧热加油下蒜头炒出香味 |
 | 4.下鱿鱼和青红椒，加料酒和酱油爆炒 |
 | 5.加蒜叶 |
 | 6.最后加盐和鸡精调味即可起锅 |
【炒鱿鱼做法小贴士】
| 如果不是新鲜鱿鱼而是冷冻的或者喜欢吃辣的，建议把青椒换成尖椒或者加干的红辣椒 |
