| 原本打算做鸡米花的，因为没有材料，就先拿南瓜练练手吧！以前在街边看到鸡米花，一点点就要几块钱，做完这个，终于能够理解为什么要卖那么贵了。。一根根南瓜条都需要经过多道工序，才练成那般脆脆的味道，实属不易啊～不过味道真的不错，反正吃过的都说好吃，你还犹豫什么呢？ |
【食材与调料】
【主料】南瓜半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，鸡蛋2个，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.把南瓜去皮洗净 |
 | 2. 切成1厘米宽4厘米长的条 |
 | 3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀，腌制20分钟，挤干水分 |
 | 4.准备好辅料：鸡蛋 淀粉 面包糠 |
 | 5.将南瓜条放入淀粉碗里充分拌匀，使每一条上都沾有淀粉 |
 | 6.然后把南瓜条均匀的裹上蛋液 |
 | 7.再沾上面包糠 |
 | 8.把所有南瓜条都按照此流程操作，需要耐心点哦 |
 | 9.静止3分钟左右 |
 | 10.锅中放油，5成热时，放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄，并且变硬后沥干油捞出 |
 | 11.大火烧开油，下南瓜条复炸一次 |
 | 12.捞起沥油即可！ |
【炸南瓜条做法小贴士】
| 小贴士1.复炸一次的南瓜条颜色会更好看 2.一定要趁热吃，凉了南瓜条就有涩味 3.一次可以做分量多点，吃多少炸多少，其他可以放置冰箱冷冻，吃的时候炸 |
