| 芝麻曲奇又香又酥因为里面添加了黑芝麻。黑芝麻的好处有很多，经常吃黑芝麻可以起到美容养颜的效果。从健康饮食的角度考虑，经常吃一些黑芝麻，对保健身体是非常有好处的。 |
【食材与调料】
【主料】黄油75g |
| 【辅料】细砂糖20g，糖粉25g，盐0.3g，鸡蛋25g，牛奶10g，高筋面粉25g，低筋面粉75g，泡打粉0.3g，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油切小块，与室温软化，用电动打蛋器以低速打散。 |
 | 2.加入细砂糖，糖粉，盐低速搅打均匀，在高速打至松发。 |
 | 3.室温鸡蛋液分次少量加入黄油中，每次需搅打至蛋，油融合后，在加入下一次。 |
 | 4.分两次加入鲜奶，搅打至呈光滑细致的乳膏状即可。 |
 | 5.将高筋面粉和低筋面粉，泡打粉混合过筛，在加入黑芝麻入黄油中。 |
 | 6.用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋中。 |
 | 7.用中号菊花嘴在烤盘上挤出花型，中间要留些空隙。 |
 | 8.烤箱预热180度，上下火中层15分钟左右，至表面上色。 |
【芝麻香曲奇做法小贴士】
| 小贴士1，黄油加入糖粉类时，先要用手动略拌均匀，在用电动打蛋器低速打匀，否则糖粉会飞溅出来。2，裱花袋最好用布的或者硅胶的裱花袋，否则用一次性的容易挤爆。 |
