| 红枣有“百果之王”之称。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。大枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000g，红枣200g |
| 【辅料】白糖适量，红糖适量，玉米油一汤勺，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.红枣，用水洗净，泡半天。红枣去核放入料理机里，加少量水。打成枣泥 |
 | 2.在枣泥里加入白糖、红糖、和玉米油，酵母，搅拌。用这汁和面。 |
 | 3.和好的面放温热的地方发酵。发酵至两倍大时。面就发好了。 |
 | 4.面团分十个剂子，揉成面团 |
 | 5.用刀在馒头上切十字口。入锅后再醒十分钟。 |
 | 6.醒好好，大火蒸开后中火蒸15-20分钟。蒸的时候就能闻到浓浓的枣香味~ |
【枣馒头做法小贴士】
| 小贴士红枣蒸馒头，既可以当主食，也可当甜点，微酸中带甜，营养丰富，大人小孩非常喜欢。 |
