| 额平时就喜欢去外面吃米线，以豆芽菜的最佳，感觉味道很赞，但是据说里面添加了类似塑化剂的东西，听起来怪害怕的，还是做面条吃吧。用做米线的方法做出一碗清淡温润暖胃的面条吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉250g，鸡肉丸子20个，鹌鹑蛋10个，虾仁15个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，干辣椒适量，花椒适量，豆片50g，油菜2棵，木耳3朵，豆芽100g |
【制作步骤】
 | 1.准备原材料，木耳用开水泡开切丝、豆片切丝 |
 | 2.面粉用温开水和匀，面团要稍硬些，饧10分钟，擀成圆面片 |
 | 3.撒上干面粉折叠起来 |
 | 4.切成宽面条 |
 | 5.将切好的面条撒些干粉抖散 |
 | 6.锅里放入些许的花生油 |
 | 7.油微热时放入花椒、干辣椒、葱花煸香，加水烧开 |
 | 8.加入面条及木耳、豆片丝、鹌鹑蛋、鸡肉丸子、虾仁等易熟的菜菜 |
 | 9.快熟时加入豆芽和油菜，加入鸡精、盐调味 |
 | 10.美味又健康的面条出锅喽 |
【煮面条做法小贴士】
| 1.面要和硬些，才能擀出薄薄的面条，不过这可是体力活啊 O(∩_∩)O 2.注意放菜的顺序，耐煮的先放，易熟的后放 3.可以根据自己的喜好加入菜品 |
