儿时的记忆,妈妈的味道,芝麻酱糖饼,吃岀回味,仿佛又回到童年一样,层层叠叠拌着麻酱和红糖的甜蜜。 |
【食材与调料】
【主料】面粉50g |
【辅料】干面粉10g,温水适量 |
【制作步骤】
1.面粉用温水和软面,盖上保鲜膜松驰半小时 | |
2.芝麻酱备齐,红糖拌入少许干面粉备用 | |
3.擀面杖把面挤擀开薄一些,然后放入适量芝麻酱(如果芝麻酱干可加少许食用油调稀一些) | |
4.把芝麻酱抹匀,在把红糖倒入抺匀一层 | |
5.卷成卷捏合两头,防漏掉红糖 | |
6.抻拉长一些卷成饼胚 | |
7.擀成饼,放入预热平底锅小火烙制 | |
8.烙制二面金黄即可 | |
9.熟后切开享用,层层叠叠麻酱香,棒极了。 |
【芝麻酱糖饼做法小贴士】
小贴士面粉用温水和软面,红糖拌入少许干面粉,预热不会流出,平底锅小火烙制两面金黄,也可用电饼铛烙制。 |