| 黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g，玉米粉50g |
| 【辅料】黄油10g，熟黑芝麻粉50g，红糖50g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉和玉米粉混合，然后加入适量的水揉成光滑的面团。 |
 | 2.放温暖处发至两倍至两倍半大。 |
 | 3.用手指头插一个小洞不会回弹或缩即可。 |
 | 4.将面团取出排气。 |
 | 5.分成均等的小面团。 |
 | 6.红糖加入芝麻粉拌匀，加入软化的黄油拌匀。 |
 | 7.取一个面团擀成圆形，包入芝麻糖馅。 |
 | 8.包圆后轻轻压扁。 |
 | 9.放入垫了烘焙纸的蒸笼内，醒发30分钟，然后放入蒸锅大火烧开然后转中火蒸18分钟。蒸好的馒头等5分钟再开盖。 |
 | 10.营养健康的馒头就做好了，挺不错的！ |
【芝麻红糖馅玉米馒头做法小贴士】
| 小贴士如果喜欢粗点的口感可以增加玉米粉的量 。 |
