| 家乡的味儿，我们身在外地的人呢只能用家乡的食材来填补这份思份之情，今天的这款榨菜也足又说明了一个地方的特色。话说这是我从温州带回来的榨菜片，口感特别的脆爽而且咸淡又极合我的口味。如果气候冷的话，我有回温，这款榨菜条是我必带回的一款食材。当然这也是节庆期间相伴多款荤菜的解腻的最佳食材。因为是腌制的食材，我们品尝它是要注意其量。按我下面的这个量我分别配了早餐又带到市场跟边上的大姐们一起享用了。 |
【食材与调料】
| 【主料】榨菜片500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，小葱适量，芝麻适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.备榨菜片，葱花，芝麻。 |
 | 2.将榨菜片，葱花改刀备用。 |
 | 3.热锅加油，将榨菜条下锅。 |
 | 4.炒至榨菜条微出香味，加适量白糖及细盐调味。 |
 | 5.炒至榨菜条均匀挂味后，再将芝麻下锅同炒。 |
 | 6.再将葱花下锅提色增色。 |
 | 7.最后再加适量鸡精调味即可。 |
 | 8.一份芝麻葱香榨菜条完成。 |
【芝麻葱香榨菜条做法小贴士】
| 榨菜是含水量极少的食材，在料制的时候看情况可以加少量的清水，以免榨菜过焦。 榨菜含有一定的咸味，要注意盐的用量。 |
