最近我成了辫子控了,么?也许是小时候没留长发没编过辫子,长大了能成为了辫子控? 这个是用飞雪无霜的牛角餐包方子揉面到位,面包烤出来很拉丝,很软! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g,低粉50g,酵母2.5g,鸡蛋20g,黄油25g,水135g,奶粉10g,糖40g |
【辅料】盐2.5g |
【制作步骤】
![]() | 1.把材料放入面包机工作 |
![]() | 2.揉到扩展阶段 加入黄油 揉出膜 |
![]() | 3.发酵 |
![]() | 4.排气,整形 |
![]() | 5.如图 |
![]() | 6.打辫子 |
![]() | 7.整形好入烤盘 二发 |
![]() | 8.二发好撒上少许芝麻 不喜欢芝麻的可以省去 |
![]() | 9.很拉丝,很软 |
【芝麻辫子面包做法小贴士】
小贴士只要面团揉到位,烤出来的面包都很不错的,很软很拉丝! |