| 粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品，按不同的时间、不同的季节可以搭配出多种粥。 就粥而言，由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏，减少一些维生素的流失，并使一些矿物质能够逸出溶于汤中，这样可使粥更具营养价值。 |
【食材与调料】
【主料】大米20g |
| 【辅料】葡萄干15g，冰糖适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所有食材备好 |
 | 2.将食材除冰糖外清洗干净 |
 | 3.放入锅中 |
 | 4..放入适量水，大火烧开 |
 | 5.撇去浮沫 |
 | 6..放入冰糖 |
 | 7.中火煮40分钟即可。 |
 | 8.做好的粥 |
【杂粮粥做法小贴士】
| 小贴士小麦仁不容易熟，需要多煮一会。 |
