真亮鱼炖水萝卜

真亮鱼是这个季节的特产,最贵的时候没买过,便宜的时候30元一斤,一条最小的鱼也得35元,这鱼肉细腻很香,入口即化的感觉。

【食材与调料】
【主料】真亮鱼1条,水萝卜1个
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,辣椒适量,酱油适量,香叶适量,八角适量,味精适量

【制作步骤】
真亮鱼炖水萝卜 1.真亮鱼去鳞和内脏,水萝卜洗净
真亮鱼炖水萝卜 2.切段
真亮鱼炖水萝卜 3.热油爆香葱姜蒜辣椒香叶
真亮鱼炖水萝卜 4.添水放盐味精,八角
真亮鱼炖水萝卜 5.下鱼烧开
真亮鱼炖水萝卜 6.放入水萝卜
真亮鱼炖水萝卜 7.炖10多分钟出锅,撒点香葱即可

【真亮鱼炖水萝卜做法小贴士】
谁不要添的太多,这鱼好熟

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二月十七 二月十七
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