| 家常早餐，妈妈喜欢吃 |
【食材与调料】
【主料】面条300g，猪腩肉100g，木耳40g，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜5g，蒜子5g，黄豆酱少许，甜面酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.腩肉肥瘦分开切丁，冬菇和木耳预先用清水浸发好，木耳切条 |
 | 2.姜和蒜子剁碎，洋葱切好 |
 | 3.先把面条煮熟 |
 | 4.盛出 |
 | 5.放少许油，加入肥肉爆出油 |
 | 6.爆至肥肉金黄色，加入瘦肉丁同爆炒 |
 | 7.加入姜末和蒜末爆香 |
 | 8.加入木耳炒1分钟 |
 | 9.加入黄豆酱和甜面酱 |
 | 10.炒匀 |
 | 11.加入适量清水 |
 | 12.加入洋葱 |
 | 13.煮至熟 |
 | 14.盛出 |
 | 15.另煮油盐清汤 |
 | 16.注入清汤 |
【炸酱面做法小贴士】
| 小贴士甜面酱和黄豆酱都有咸味，盐的用量要比平常减少 |
