炸鲩鱼

婚庆中拜祖先用的鱼。

【食材与调料】
【主料】鲩鱼1条约3斤
【辅料】油1锅,食用色素少量,盐适量

【制作步骤】
1.1、鲩鱼一条处理净后,用盐粉腌半小时,在鱼背上从鱼头到尾开一刀;
2.2、锅中倒入适量的油,烧至90度,提着鱼尾鱼头先放下炸,然后整条鱼滑下锅中炸,其间翻动一次;
3.3、炸至鱼有上浮起时,开大火炸2分钟把油逼出即可捞出锅沥油,凉后染上少量的食用色素好可使用了。

【炸鲩鱼做法小贴士】

本文来自热心网友【张杰林】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
张杰林 张杰林
加入收藏 (0)
上一篇 10-12
下一篇 10-12

相关推荐

  • 时蔬面虾卷

    【食材与调料】【主料】西洋菜,虾仁,全麦土司 【辅料】肉糜,胡萝卜丁,蛋,番茄酱,芝麻 【制作步骤】 1.准备馅心:西洋菜、肉糜、虾仁和胡萝卜丁,外皮:无边全麦土司,配料:蛋和番茄酱。做法和前面的面沙卷一样,只是这个全身沾芝麻,然后抖去多余的. 2.这个要小火慢炸,

    2024-12-25 16:15:01
    157
  • 蒸南瓜饼

    上次做了炸南瓜饼,这次女儿说炸的太油,换个吃法,吃的清淡一点,那就蒸着吃,蒸南瓜饼也很好吃,软软的,糯糯的。

    2024-12-25 09:30:01
    152
  • 孜然里脊肉

    刚出锅的里脊肉酌自然吃真是美味,做这些里脊注意是给孩子吃,总觉孩子多吃点肉是好的。

    2024-12-25 06:00:02
    175
  • 蔓越莓黄油曲奇

    蔓越莓对女性朋友很好,经常吃对身体有好处,蔓越莓酸甜可口,做成饼干,曲奇,作为下午茶很不错。原来做饼干,面团整理好放在冰箱里冷冻一个小时取出切片,这样烤出的饼干有些发硬,今天试着放在裱花袋中,挤成曲奇形状,酥脆可口,黄油味道浓郁。

    2024-12-24 22:30:01
    180

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信