| 黄鱼干，是以鲜黄鱼腌制晒干而成的。黄鱼干的肉质紧密不软，呈丝状，洁净有光泽，气味清香，不泛油。 |
【食材与调料】
【主料】小黄鱼干2条 |
| 【辅料】醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小黄鱼干洗净后沥干水分备用。 |
 | 2.锅中加适量清水后放入蒸屉。 |
 | 3.将小黄鱼放入碗中。 |
 | 4.倒入适量醋。 |
 | 5.将碗放着蒸屉上，盖上锅盖。 |
 | 6.大火蒸十分钟后转小火蒸5分钟。 |
 | 7.装盘即可。 |
【蒸黄鱼干做法小贴士】
| 小贴士鱼干晒制之前已经经过秘方腌制，所以吃起来完全没有鱼腥味，黄花鱼独特的鲜香味十足，喜欢吃鱼干的朋友不要错过。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蒸黄鱼干做法小贴士】
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