| 馒头是国人的普食。营养健康，老少咸宜。网上都说馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物，其实在南方也一样很受欢迎的。南方人喜欢用馒头来点炼乳。还有炸馒头。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖50g，水100g，酵母2g |
【制作步骤】
 | 1.高粉准备好。300克左右啦。多少一点。没有关系的 |
 | 2.白糖溶于开水，放至30度左右 |
 | 3.酵母，要先溶于温糖水 |
 | 4.适量加入面粉中，可以使面包吃起来更好吃 |
 | 5.和 好的面，中间插个洞，盖上湿布，室温发酵，大概一小时，使面团体积增加两倍 |
 | 6.已经增加两倍的面团 |
 | 7.取出准备做造型 |
 | 8.切成一均匀的小块。做自己喜欢的花样 |
 | 9.搓 成圆，我总是搓 不好。。按扁，几个就可以组成一个玫瑰花样的了 |
 | 10.切开的一分为2.两个玫瑰花就出来 |
 | 11.放在温水锅里二次发酵20分钟。然后开水蒸熟。大概就是四五分钟就蒸熟了。电磁炉蒸方便。时间可以计算 |
 | 12.蒸好的玫瑰馒头。。好吃，好看 |
【蒸馒头做法小贴士】
| 和面时，要记得溶了酵母的温糖水要分次加入面粉中。这样可以使酵母分散无效面团发起来也均匀 一些。 |
