猪骨汤

热往往依附湿而存在,所以,应注意起居环境的改善和饮食调理,不宜暴饮暴食、酗酒,少吃肥腻食品、甜味品,以保持良好的消化功能,避免水湿内停或湿从外入,这是预防湿热的关键。

【食材与调料】
【主料】猪骨500g,蜜枣2粒
【辅料】盐适量,去湿汤料适量

【制作步骤】
猪骨汤 1.猪骨斩块洗干净,去湿汤料洗干净,蜜枣也用水冲冼一下。(去湿汤料我是去市场杂货店叫老板帮忙配的,里面有云苓、赤小豆、干木棉花、薏米等等。)
猪骨汤 2.先将猪骨飞去血水。
猪骨汤 3.捞起。
猪骨汤 4.猪骨和蜜枣放入汤煲内。
猪骨汤 5.去湿汤料放入汤煲内。
猪骨汤 6.加入10碗清水到汤煲。
猪骨汤 7.盖上盖子开火煲,大火煲沸后改小火煲60分钟即可。

【猪骨汤做法小贴士】
去湿汤料按各自喜好自行调配。

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春晓 春晓
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