糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g |
【辅料】油适量,豆沙馅适量,水适量 |
【制作步骤】
1.粉的用量可以根据自己吃的量来放 | |
2.用适量的水揉成面团放10分钟 | |
3.取一块面团 | |
4.压扁后 | |
5.放上豆沙馅 | |
6.慢慢包起和包汤圆是一样的 | |
7.用平底锅放油,要多些 | |
8.把做好的大的汤圆压扁放入温热的油锅里 | |
9.两面煎好出锅 |
【炸糕做法小贴士】
在煎的过程中如果鼓起用牙签扎一下,就不会炸了。 |