东北粘豆包,是冬天家家户户的必备食物之一,不只是家家有,你看看那大街小巷,那摊位上一个个金黄得、银白得是什么呢? 答:粘豆包,黄的是大黄米面的,白的是糯米面的,也是个特色。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉500g,黑豆馅200g |
【制作步骤】
![]() | 1.自家地里种得黑豆、做的(黑豆馅) |
![]() | 2.用凉水将糯米面和好 |
![]() | 3.将糯米面按成小圆饼,我和妈妈一起包粘豆包,照片拍得是妈妈的手 |
![]() | 4.放上黑豆馅 |
![]() | 5.将馅料包上成圆形放在盘子里 |
![]() | 6.一个挨着一个摆放在盘子里 |
![]() | 7.全部包好 |
![]() | 8.将粘豆包放进锅里蒸15分钟即可 |
![]() | 9.蒸好的黑豆馅的粘豆包 |
【粘豆包做法小贴士】
小贴士1 用水和好的糯米面要放在一旁醒发一会,让水和糯米粉充分融合 2 蒸粘豆包的时间可以看自己做的豆包的大小定 |