| 春季紫藤花开，紫藤花蒸菜是我们这的特色，美味无比。半个多小时香味四溢的蒸菜开吃了～ |
【食材与调料】
【主料】紫藤花适量，面粉适量，调和油适量 |
| 【辅料】小米椒2个，青椒1个，香油适量，香醋适量，蒜片适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫藤花把花茎去除，留花蕾。清洗干净，沥干水备用。 |
 | 2.放进大点的盆里加少许调和油拌匀，然后加入面粉，拌匀。（油不要放太多匀称的拌匀紫藤花即可，面循序渐进的放） |
 | 3.蒸锅铺上布拌好的紫藤花开大火蒸三十分钟（中间开锅用筷子抄一下，防蒸不透和粘在一起） |
 | 4.蒜片，小米椒，青椒剁碎放入碗中，加入盐，味精，香醋，酱油少许，香油调匀。（比例2：1：3：1；2） |
 | 5.蒸好的菜倒入炒锅，加入盐拌匀即可。（盛） |
 | 6.盛入碗里根据自己的口味加入调料汁。（也可直接拌到锅里，但是剩了的话下次就不好吃了，这样吃不完下顿加鸡蛋可炒着吃，也很美味） |
【蒸菜紫藤花蒸菜做法小贴士】
| 小贴士紫藤花选含苞待放的，完全开过的不好吃。 |
