自创杂卤菜,自创杂卤菜的做法 - 阳康菜谱网自创杂卤菜做法大全

【食材与调料】

【主料】鸭肉半斤，五花肉半斤，香菇几朵，豆腐适量

【辅料】五香粉，花椒粉适量，八角，鸡精适量，酱油，蚝油适量，糖少许，花生油少许

【制作步骤】

	1.把豆腐煎成两面金黄，切小块，加入酱油，翻炒几下，起锅
	2.准备好调味料，泡发香菇
	3.猪肉切块
	4.洗净鸭肉
	5.把所有食材倒进砂锅（除豆腐外），搅拌均匀，起火
	6.五分钟后加半碗水
	7.15分钟后，放入豆腐两分钟，完成

【自创杂卤菜做法小贴士】

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香菇豆腐金针汤

这道香菇豆腐金针汤材料特别的丰富，是我们家乡很营养的一道孕妇产后“月子汤”。里面包含了豆腐、香菇、海砺干、黄花菜、猪肉等，经过煲煮后，香菇、海砺干、黄花菜被充分的煮烂，味道也融入在了汤里，汤汁呈现橘黄色，那是因为黄花菜的缘故。汤汁很甜，豆腐被煮的泡发的很大，汁很多，味道很香浓，再加上猪肉，这道汤的营养非常的丰富。