| 戚风蛋糕的方子，用的最小的蛋糕烤盘，做出来的蛋糕可以一口一个，更适合小朋友吃，在烤盘里放了纸托，小朋友拿着吃也方便。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低粉125g，色拉油35g，水120g，糖70g |
| 【辅料】盐2.5g，白醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.油盐水拌匀筛入低粉，加入蛋黄拌匀 |
 | 2.拌匀蛋黄糊至无颗粒状态备用 |
 | 3.蛋白加入少许白醋分次加糖打发 |
 | 4.分次与蛋黄糊切拌均匀 |
 | 5.装入裱花袋中，在顶端剪一个小口 |
 | 6.烤盘放入纸托，将蛋糕糊挤入蛋糕托中，震两下，送入预热好的烤箱中，165度中层上下火20分钟至表面上色即可 |
 | 7.出炉！ |
【纸杯小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度要根据自家烤箱脾气调节 |
