| 最近一直做纸杯蛋糕，因为女儿爱吃，所以就爱做，烤出来整个厨房都香喷喷的… |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100，鸡蛋5个，白糖30克，白糖60克，牛奶40m|，植物油40ml，白醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白蛋黄分离 |
 | 2.蛋黄里加30克白糖，40ml牛奶，40ml植物油，翻拌均匀 |
 | 3.筛入低筋面粉， |
 | 4.拌匀，待用 |
 | 5.蛋白加适量醋，分三次加60克白糖，打至提起成直角， |
 | 6.拿1/3蛋白糊到蛋黄翻拌（不要打圈，免得消泡）， |
 | 7.拌匀，倒入纸杯中 |
 | 8.烤箱预热180度，放中层，烤40分钟 |
【纸杯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白加点醋容易打发 |
