| 芋头营养丰富，口感细软绵甜，淀粉含量较多，因此可做为主食，亦可做甜品。椰汁芋头西米露简单易做，老少皆可食用。 |
【食材与调料】
【主料】芋头400g，西米100g |
| 【辅料】椰子245ml，糖少许，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好西米，椰汁。 |
 | 2.芋头一个削皮洗净待用。 |
 | 3.西米流水下冲洗干净。 |
 | 4.水开后下西米，煮开后调小火慢煮至熟。 |
 | 5.削好皮的芋头切小块。 |
 | 6.我用的是电饭锅的蒸煮功能，大概二十分钟就熟了。 |
 | 7.芋头熟了之后加入煮好的西米，糖，椰汁即可。 |
【椰汁芋头西米露做法小贴士】
| 小贴士水开再下西米，西米易粘底，需要不时的搅拌一下。不怕费力的西米可以过一下冷河，口感会比较Q。 |
