| 之前买烘焙材料，买了一袋吉利丁粉，一直没想到做什么。昨天去超市买了两桶椰子汁，自己试试椰子冻……大爱各种椰子味……之前在商场买的椰子冻4，50一个，虽然小贵，但是很好吃。从网上看说是卫生堪忧，都是黑作坊什么的。。。这回自己在家试的，简单好味还干净……那个淡奶油是我做奶油浓汤剩的，就30g…椰子汁本身就带甜，可以少放糖的…… |
【食材与调料】
【主料】椰子汁500ml |
| 【辅料】牛奶100ml，淡奶油30ml，吉利丁粉10g，绵白糖30g |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好，称好。 |
 | 2.半瓶椰子汁、牛奶、淡奶油、白糖，倒入奶锅里，搅拌均匀。倒入剩下的带果肉的椰子汁。 |
 | 3.加热椰子汁，吉利丁粉用热水化开，边搅边倒，用勺子搅匀。煮到快开了关火。 |
 | 4.静置1个小时，放凉了，放冰箱冷冻冻2小时。 |
【椰子冻做法小贴士】
| 小贴士我买的那个椰子汁里面是带果肉的，所以打蛋器打的时候，我就倒了一半椰子汁，打完再放带果肉的。 冻2个小时出来时有可能带点冰碴子。。放外面稍微化下就好，不影响的。 |
