| 昨天炼的猪油剩了些油渣，这几天可以用它们来做菜了，真是不错的食材呢。因为油渣的油被炼的差不多了，再用来炒菜也不会觉得油腻，而且吃起来脆脆的特别好上口呢 |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜1颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒适量，油渣适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜拍碎 |
 | 2.准备好油渣 |
 | 3.白菜洗净切块后把梗单独放 |
 | 4.白菜叶单独放 |
 | 5.热锅中放油 |
 | 6.倒入油渣 |
 | 7.倒入干辣椒爆香 |
 | 8.倒入大蒜爆香 |
 | 9.倒入白菜梗大火翻炒 |
 | 10.加少许盐继续翻炒至8分熟 |
 | 11.加入白菜叶和梗一起翻炒，熟时起锅 |
【油渣炒白菜做法小贴士】
| 叶和梗分开炒 |
