| 一个人吃饭首选什么？那就是盖浇饭！而且两个鱿鱼头不到四块钱，也是非常实惠了 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼头2个 |
| 【辅料】盐适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒面适量，洋葱适量，胡萝卜适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱿鱼头冷水下锅焯一下，至鱿鱼微微卷起就捞出 |
 | 2.鱿鱼头去掉鱼头骨，鱼眼，洗净切段 |
 | 3.胡萝卜，洋葱，红椒切丝 |
 | 4.热锅凉油，下洋葱，胡萝卜，红椒小火炒香 |
 | 5.大火下鱿鱼，加盐 |
 | 6.加黑胡椒粉，生抽，蚝油翻炒 |
 | 7.加辣椒面，淋些水大火煮开关火。 |
 | 8.米饭一碗倒扣，倒入鱿鱼即可 |
【鱿鱼头盖浇饭做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼头冷水下锅焯一下水 |
