银鱼丝炒蛋,银鱼丝炒蛋的做法 - 阳康菜谱网银鱼丝炒蛋做法大全

银鱼丝炒蛋，上班族的快速菜

【食材与调料】

【主料】鸡蛋3个，银鱼200g，青豆适量

【辅料】油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.鸡蛋打散，银鱼丝洗净，青豆汆水
	2.锅中倒油，倒入蛋
	3.待蛋有些凝固时倒入银鱼丝炒制，将蛋炒散
	4.倒入青豆，加入盐炒匀出锅

【银鱼丝炒蛋做法小贴士】

小贴士快速炒

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鸡汤泡线面

线面是福建福州传统的面食。线面，采优质面粉加盐等辅助料精制而成，色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊，香爽可口。福州线面拉开长度可达180厘米，细仅0.6至0.7毫米直径，由于线面是面类中最长的面，又叫“长面”和“寿面”。由于福州话“长面”和“长命”谐音，故福州人又叫它“长命”。鸡汤泡线面也是福州人对线面的一种传统吃法，一般为老年人进补或妇女分娩坐月子时食用。