| 今天做的这道菜是洋芋茄子烧木耳，软烂可口的洋芋、美味的茄子与香醇的木耳搭配在一起，味道鲜美，营养丰富，很不错的一道家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】洋芋200g，茄子300g，木耳6朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜瓣适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋芋去皮 |
 | 2.切片 |
 | 3.茄子去皮、切块 |
 | 4.木耳提前泡发，洗净 |
 | 5.蒜瓣切片 |
 | 6.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 7.倒入洋芋片 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.放茄子、木耳，继续翻炒 |
 | 10.放蚝油，炒至熟烂 |
 | 11.放盐、醋、酱油，翻匀出锅 |
 | 12.装盘 |
【洋芋茄子烧木耳做法小贴士】
| 小贴士黑木耳可以提前泡发，随吃随用。 蚝油具有提香的作用。 |
