| 紫薯的营养很丰富，尤其是里面的花青素很多的哟。这道椰香紫薯糯米糍味道非常棒呢，大家也可以试一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉100g，紫薯250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，椰丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯切片上锅蒸熟 |
 | 2.加入红糖，压成泥 |
 | 3.取一部分紫薯泥和糯米与椰子汁和成光滑的面团，紫薯泥搓成小丸子待用 |
 | 4.把糯米团舅下一小团，用手搓圆，再压扁，然后做成中间稍厚，边缘薄的皮，把紫薯放进去 |
 | 5.收口后搓成圆形 |
 | 6.保鲜膜铺到蒸屉上，抹上少许油，防止粘连，把糯米丸子放进去排好，用筷子把保鲜膜戳好几个洞，然后开始蒸 |
 | 7.蒸好后，趁热放耶斯里滚一圈，凉了就沾不上去了 |
 | 8.这是切开的紫薯 |
【椰香紫薯糯米糍做法小贴士】
| 糯米糍上蒸锅之前用油滚一下，防止粘连。 |
