椰香小餐包

做这个餐包主要是为了消耗家里的椰浆。味道很好。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉25g
【辅料】蛋液适量

【制作步骤】
椰香小餐包 1.高粉320g、椰浆190g、白砂糖60g、盐1/2小勺、干酵母3.2g混合放入面包机启动揉面程序一次。
椰香小餐包 2.加入黄油25g启动面包机发面团程序一次,
椰香小餐包 3.揉成光滑面团
椰香小餐包 4.发酵至2倍大。
椰香小餐包 5.取出排气分割成18等份,滚圆,盖保鲜膜室温醒发15分钟。
椰香小餐包 6.再次整理成长椭圆形排入烤盘,
椰香小餐包 7.放在温暖湿润处发酵至1.5-2倍大。
椰香小餐包 8.表面刷蛋液,
椰香小餐包 9.放入预热180度烤箱,烤约20分钟。

【椰香小餐包做法小贴士】
小贴士根据自家烤箱调整烤制温度和时间。

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