| 经典菜肴鱼香肉丝，广受各个年龄段的人喜欢。色泽鲜艳、味道浓郁鲜香绝对的开胃下饭。我全家都喜欢吃这道菜，各种鱼香肉丝吃法，从鱼香肉丝配米饭到鱼香肉丝卷饼、鱼香肉丝包子、馅饼等各种花样。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，淀粉适量，红泡椒适量，生抽少许，醋少许，笋适量，黑木耳适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜切丝，笋洗净切好，除辣椒外的各种调料调成汁儿 |
 | 2.红泡椒剁碎 |
 | 3.肉切丝 |
 | 4.加入少许水淀粉腌一下 |
 | 5.配菜 |
 | 6.热锅倒适量油，把猪肉滑散 |
 | 7.盛出 |
 | 8.葱姜爆锅 |
 | 9.加入红椒翻炒 |
 | 10.加入配菜翻炒 |
 | 11.然后加入肉丝，淋入调好的料汁儿勾芡 |
 | 12.出锅装盘 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 我切的肉太细了，肉量也少， 嗜肉的同学们可以多加点。 |
