| 鱼香肉丝是一道汉族传统名菜，以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉100g，胡萝卜50g，青椒50g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，生抽适量，豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.先把肉炒变色盛起来备用，这样肉不老 |
 | 3.油炒豆瓣酱炒炒红油，这样菜色更好看 |
 | 4.先把胡萝卜、木耳、青椒倒入炒5成熟 |
 | 5.再放肉丝一起炒，加适量生抽和盐就OK啦 |
 | 6.好看好吃 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【鱼香肉丝做法小贴士】
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