【食材与调料】
【主料】茄子 |
| 【辅料】豆瓣 豆粉 酱油 ，葱 姜 蒜，盐 味精 糖 |
【制作步骤】
| 1.把茄子切成自己喜欢的形状，把葱，姜，蒜切成末，在茄子上撒少许盐，腌制半个小时 | 2.热油，把腌制好的茄子在锅内炸一下，然后捞起。 | 3.锅内热少许油，把姜末，蒜末，豆瓣酱倒入锅内爆香，放入茄子翻炒，放入少许酱油提色，放入糖，味精，把豆粉兑少许水倒入锅内，收汁然后起锅，最后撒上葱花就完成了～^_^ |
【鱼香茄子做法小贴士】
| 小贴士亲，^_^ 茄子在腌制的时候用盐要适量哦 ，豆瓣和酱油也要适量，不然菜做出来会很咸，喜欢就点赞吧，谢谢，真的很好吃哟！ |
