鱼香茄子


【食材与调料】

【主料】茄子
【辅料】豆瓣 豆粉 酱油 ,葱 姜 蒜,盐 味精 糖

【制作步骤】
1.把茄子切成自己喜欢的形状,把葱,姜,蒜切成末,在茄子上撒少许盐,腌制半个小时
2.热油,把腌制好的茄子在锅内炸一下,然后捞起。
3.锅内热少许油,把姜末,蒜末,豆瓣酱倒入锅内爆香,放入茄子翻炒,放入少许酱油提色,放入糖,味精,把豆粉兑少许水倒入锅内,收汁然后起锅,最后撒上葱花就完成了~^_^

【鱼香茄子做法小贴士】
小贴士亲,^_^ 茄子在腌制的时候用盐要适量哦 ,豆瓣和酱油也要适量,不然菜做出来会很咸,喜欢就点赞吧,谢谢,真的很好吃哟!

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