【食材与调料】
【主料】茄子两根 |
| 【辅料】料酒适量，豆瓣酱适量，剁椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里倒入适量油，将茄子剪软后捞出 |
 | 2.另起锅倒入适量豆瓣酱，剁椒，炒出红油后放入葱姜 |
 | 3.然后放入茄子 |
 | 4.收汁即可 |
【鱼香茄子做法小贴士】
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