椰香和香草牛奶冰激凌,椰香和香草牛奶冰激凌的做法 - 阳康菜谱网椰香和香草牛奶冰激凌做法大全

冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法。冰激凌做好后，因为晚上光线不太好，拍了几张，觉得不太理想，就想等白天补拍。早上打开冰箱，呵呵，晚上拍过的香草味的没了······

【食材与调料】

【主料】鲜牛奶500ml

【辅料】鸡蛋4个，白糖40g，香草粉10g，椰子粉32g，玉米淀粉15g，椰丝适量

【制作步骤】

	1.准备好牛奶、鸡蛋、椰子粉、香草粉。
	2.鸡蛋清和蛋黄分离。
	3.蛋黄中加入白糖，搅拌均匀。
	4.再加入牛奶，筛入淀粉，拌匀。
	5.拌好的蛋奶混合物放在炉子上熬煮。
	6.熬煮过程中需要不停地搅动。
	7.熬煮好的蛋奶混合物呈浓稠状，稍稍晾凉。
	8.取两只容器。一只倒入椰子粉。
	9.另一容器倒入香草粉。
	10.分别加入蛋奶混合物，拌匀均匀。拌好的冰激凌液放入冰箱冷冻室。期间，每隔半小时取出搅拌均匀，共四次，至冰激凌全部冻硬。
	11.做好的香草牛奶冰激凌（晚上拍的，光线不太好）。
	12.做好的椰香牛奶冰激凌，撒上椰丝。