这个土司还是年前做的,菜谱一直在电脑里也没时间整理,年前因为老家有事回去了一个多月,一直等到过完年才出来。回来人就犯懒,这几天才慢慢的开始再整理菜谱。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g |
【辅料】水120g,鸡蛋60g,白糖45g,黄油16g,酵母4g |
【制作步骤】
![]() | 1.依次称好食材放入面包机,启动和面程序 |
![]() | 2.一个程序结束,放入黄油再启动一个和面程序 |
![]() | 3.检查面团是否揉到扩展伸阶段 |
![]() | 4.发酵2到3倍大 |
![]() | 5.排气分成四份 |
![]() | 6.擀成长条,从一头卷起来。 |
![]() | 7.分别将4份做好放入土司模 |
![]() | 8.发酵8分满,盖上盖子 |
![]() | 9.上下火200度烤40分钟即可 |
【原味土司做法小贴士】
小贴士时间和温度仅供参考 |