原味玛格丽特饼干

虽说玛格丽特饼干是新手入门的饼干,但我一次都没做过,这次跟着学堂做了一次之后,就深深地爱上了,原因是简单易做而且好吃,做出来大受欢迎,成就感满满的

【食材与调料】

【主料】玉米淀粉80g,低筋面粉80g
【辅料】无盐黄油60g,盐1g,熟蛋黄2个,绵砂糖50g

【制作步骤】
原味玛格丽特饼干 1.准备材料一
原味玛格丽特饼干 2.材料二
原味玛格丽特饼干 3.黄油隔水融化
原味玛格丽特饼干 4.玉米淀粉和低筋面粉分别过筛
原味玛格丽特饼干 5.熟蛋黄过筛
原味玛格丽特饼干 6.加入糖和盐、黄油等
原味玛格丽特饼干 7.搅拌均匀揉成光滑的面团
原味玛格丽特饼干 8.用保鲜膜盖住碗口,放入冰箱保鲜层松驰30分钟~1小时
原味玛格丽特饼干 9.分成5克一粒并揉成小圆球
原味玛格丽特饼干 10.用拇指压出花纹
原味玛格丽特饼干 11.放入预热好的烤箱,150度烤20分钟后冷却即可

【原味玛格丽特饼干做法小贴士】
小贴士老师上课说是分成6克一粒,我分成5克一粒,显得量多了点,哈哈

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高美娟 高美娟
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