| 又是一款蛋糕卷，感觉蛋糕卷做顺手了，方子都是顺手拈来的^o^这次用了5个个头比较小的蛋，平均带壳50克一个吧，大鸡蛋用4个就行~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，玉米油60g，牛奶60g，低筋面粉90g |
| 【辅料】糖85g |
【制作步骤】
 | 1.分蛋，蛋白装入无水无油的干净盆里 |
 | 2.玉米油、牛奶、20克细砂糖称入盆里，用手动打蛋器搅拌到融合 |
 | 3.筛入低粉，继续用手抽拌匀 |
 | 4.倒入蛋黄，画Z型拌匀 |
 | 5.蛋白分3次加入细砂糖打到湿性发泡 |
 | 6.先将3分之1的蛋白加入蛋黄糊里切拌均匀 |
 | 7.重新倒回蛋白盆里彻底切拌均匀 |
 | 8.拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘 |
 | 9.放入预热好的烤箱，170度中层20分钟 |
 | 10.表面上色好了就可以出炉了 |
 | 11.待蛋糕凉透卷入打发好的淡奶油，放冰箱冷藏至少半小时即可切片食用 |
【原味蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士奶油可用可不用，可多可少，家里只剩100克不到的奶油，全用上了囧rz |
