| 妈妈非常喜爱各种时鲜蔬菜，特别是像竹笋、新鲜的豆类等等，都是季节性很强的蔬菜。小时候每年春天竹笋上市，我们家是天天吃笋。到了立夏时节，蚕豆和豌豆又都成了我们家餐桌上的常客。蚕豆和豌豆，时令特别短，一年之中大约只有一到二个礼拜的时间，才是最鲜嫩可口的。做起来很简单，蚕豆就放点葱花炒炒，豌豆就更方便，不用油就放点盐清水里煮煮，清香可口，既当零食又当菜，每天煮上一锅，天天都消灭得干干净净。就是现如今，只要是在这几天上妈妈家去。肯定桌上少不了葱香蚕豆和盐水小豌豆。 |
【食材与调料】
| 豌豆 1斤 盐 5克 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜豌豆连荚一起洗干净，放入锅 中； |
 | 2.加适量清水和盐，煮大约15分钟左 右； |
 | 3.至豆荚稍微一碰就自然裂开，豌豆 粒酥软即可。 |
【盐水小豌豆做法小贴士】
