买了一袋干的豆腐皮,用自己熬制的松茸油和油松茸来炒,真的又香又鲜美呀! |
【食材与调料】
【主料】干豆腐皮10个 |
【辅料】松茸油适量,盐适量,黑木耳适量,香菇适量,油松茸适量,老抽适量,生抽适量,白砂糖适量,大蒜适量,干辣椒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.干的豆腐皮 |
![]() | 2.先放水里泡软 |
![]() | 3.黑木耳、香菇提前浸泡 |
![]() | 4.这是泡软的豆腐皮 |
![]() | 5.把它中间打个结,不用太紧 |
![]() | 6.这是准备好的材料 |
![]() | 7.起油锅,爆香蒜片、红辣椒 |
![]() | 8.先放入黑木耳、香菇炒透 |
![]() | 9.加适量盐 |
![]() | 10.加生抽 |
![]() | 11.加老抽 |
![]() | 12.加砂糖 |
![]() | 13.加入油松茸 |
![]() | 14.加入豆腐皮 |
![]() | 15.加点水一起煮开 |
![]() | 16.煮到汁水发稠 |
![]() | 17.起锅前加点鸡精 |
【油松茸豆腐皮做法小贴士】
小贴士豆腐皮在汤水里煮,更软更入味! |