| 我対於做中式餐才面臨菜色不知道如何搭配，又不愛白花花的米饭，看著菜譜的萝勒叶，啊～就來做道中西混搭的餐点。 |
【食材与调料】
【主料】黄油35g，青酱50g，肉丝150g，小貝柱40g，基围虾6隻，洋蔥半顆，米饭2人份，雞蛋4个 |
| 【辅料】蒜4片，白葡萄酒20ml，黑胡椒粒少許，起司粉少許，白胡椒粉少許 |
【制作步骤】
 | 1.將材料備好，蒜切末，洋蔥切丁，小貝柱泡熱水去盐份，肉絲先川烫去腥味，虾洗淨 |
 | 2.熱鍋后，放入黃油 |
 | 3.加入蒜末拌炒 |
 | 4.放入洋蔥丁拌炒 |
 | 5.放入川烫过的肉絲，拌炒 |
 | 6.放入米飯，米飯和材料要拌勻 |
 | 7.倒入青醬，拌炒均勻 |
 | 8.加入小貝柱拌炒 |
 | 9.放入虾子拌炒 |
 | 10.撒上黑胡椒粒和白胡椒粉，拌炒 |
 | 11.倒入白葡萄酒拌勻后，熄火蓋鍋蓋悶熟 |
 | 12.用另一个鍋子炒雞蛋，倒入打散的雞蛋，用筷子不停攪拌 |
 | 13.將炒蛋和饭摆盘后，撒上少許的黑胡椒粒及起司粉，即可享用啦！ |
【意式青酱炒饭做法小贴士】
| 小贴士白葡萄酒要用帶有果香味的，這樣吃下去的口感具有多层次的变化。 米飯煮八分熟后，再加入拌炒悶熟。 |
