| 这道菜，在粤菜菜馆中必不可少，制作简单，清淡、营养健康。菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜心350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头1个 |
【制作步骤】
 | 1.水倒入锅中烧热，加入切粒的蒜头，适量的油和盐。 |
 | 2.水烧开后倒入洗净的菜心 |
 | 3.不时用筷子翻动一下菜心 |
 | 4.菜心变软变熟了就能上碟 |
 | 5.制作简单，健康清淡的一道菜 |
【盐水菜心做法小贴士】
| 蔬菜以水煮最为健康，保留的营养成分也是最多的。清淡健康的蔬菜，要多吃喔~ |
