| 油酥饼咬一口酥酥的、脆脆的、甜甜的，特别好吃，做法简单快捷。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉380g |
| 【辅料】油100g，糖80g，温水110g |
【制作步骤】
 | 1.油皮：200g的米粉+20g油+110g温水合成面团，醒30分钟。 |
 | 2.80g的面粉入烤箱175度2分钟烤制。 |
 | 3.馅料：80g白糖+30g油+80g烤好的面粉合成馅料。 |
 | 4.油酥：100g面粉+50g油合成油酥 |
 | 5.醒好的油皮。 |
 | 6.将油皮擀开，包入油酥。 |
 | 7.捏合成团。 |
 | 8.再将面团轻轻擀开。 |
 | 9.分成均等小剂子。 |
 | 10.将小剂子切面捏合，擀成圆形，包入馅料。 |
 | 11.轻轻擀成圆饼状。 |
 | 12.将其他剂子依次做好放入烤盘。 |
 | 13.刷上蛋液，撒上芝麻。 |
 | 14.入烤箱175度18分钟烤制。 |
 | 15.先别吃，来一张。 |
 | 16.咬一口酥香无比。 |
【油酥饼做法小贴士】
| 1.温度自己控制好，特别是烤面粉时一定要看着，要不就糊了。 2.水量慢慢加，不要一次倒入。各家面粉吸水量不同。 |
