【食材与调料】
【主料】黄油50克，鸡蛋1个，低筋粉60克，泡打粉1/2小勺，糖粉35克，椰蓉30克，牛奶40克，提子干适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化后用手动打蛋器打散，加入糖粉打至蓬松 |
 | 2.鸡蛋打散成蛋液，分4次加入到黄油糊中，每次打至全部融合，（此分次是为了避免油水分离） |
 | 3.所有粉类混合过筛后先加入1/3的粉类用刮刀切拌均匀后再加入一半的椰蓉切拌均匀后加入一半的牛奶拌匀后再加入2/3的粉类，重复前面的加入椰蓉和牛奶，最后加入泡好的提子干（提子干提前一小时用朗姆酒或清水泡发）把面糊倒入纸杯中8分满，面上撒上椰蓉再点缀两个提子干 |
 | 4.烤箱180度预热，160度上下火烤25分钟（原方是180度烤，因为我的烤箱只有17升，火力较大，所以160度刚好） |
【椰蓉提子麦芬做法小贴士】
