麻薯面包,第一次尝试,没想到这东西还真是很容易做的,对于我这种做面包还处于初级阶段的人来说简直就是如获至宝呀,不需要什么基础就能保证你一次性成功,而且不用醒发,不用揉出膜,太适合我这种懒人了,这面包的质地跟其他的面包完全不一样,属于外酥里嫩而且一口咬下去里面软软糯糯的,还带着空心,凉了后会有筋道的口感,很喜欢这种感觉,特别是对于我和孩子这种都喜欢吃糯食的人来说更适合哈,在家一次性的烤了两盘,没想到第一盘烤出来就被我们娘俩儿消耗的差不多了,呵呵,以后可以常做 |
【食材与调料】
【主料】麻薯面粉200g |
【辅料】鸡蛋50g,盐2g,黄油40g,水70g,椰蓉40g |
【制作步骤】
1.将除黄油外的所有材料放入面包机中 | |
2.加入适量的清水 | |
3.慢慢和匀后 | |
4.加入黄油 | |
5.搅拌5分钟 | |
6.将拌好的面团分成均匀的大小 | |
7.入烤箱170度烤25分钟即可 |
【椰蓉麻薯面包做法小贴士】
小贴士1、面包中的椰蓉换成芝麻或者其他的干果都可以 2、烤箱的时间根据自己的功率决定吧,随时观察即可 |